河南日报客户端记者 刘宏冰
4月27日，2025信阳毛尖新茶饮产品研发推广活动在信阳木机厂文创产业园鲜香登场。来自全国的茶饮精英们，与包括“文小新”“茶花花”等本土特色新茶饮品牌在内的研发者同台献技，现场配制个性新茶饮，经专业评委和消费者代表品尝后，不时赢得赞叹连连。
信阳种茶历史悠久，始于周，名于唐，兴于宋，盛于清，茶文化源远流长，是古代著名的淮南茶区。唐代茶圣陆羽在《茶经》中评价，“淮南，以光州（今信阳）上”；宋代大文豪苏东坡曾惊叹“淮南茶，信阳第一”。作为中国十大名茶之一，信阳毛尖承载着近三千年的制茶智慧，以“细、圆、光、直、多白毫”的独特风骨，“汤色碧绿、滋味甘醇”的隽永茶韵而享誉世界。
近年来，信阳深入践行“三茶统筹”理念，以茶为笔书写产业振兴新篇章。截至2024年底，全市茶园面积达216万亩，年产干茶9.5万吨，产值达170亿元。在茶产业中培育出国家级农业产业化龙头企业4家、省级龙头企业44家，中国茶行业重点企业12家；发展全国重点产茶县8个，中国驰名商标8个；信阳毛尖品牌价值达80.3亿元，连续15年稳居全国前三位。
如今，人们茶饮品消费呈现多元化，尤其是年轻人个性化消费需求的迅猛增长，不断推动信阳毛尖产业转型升级、创新发展。信阳市浉河区副区长陈明辉表示，举办信阳毛尖新茶饮推介活动，旨在通过“年轻化、时尚化”的研发创意，以市场需求激发创新活力，挖掘更多兼具传统韵味与现代口感的新茶饮产品，让千年毛尖焕发时代活力，让信阳茶香飘向更广阔的天地。
当天活动中，研发人员现场以信阳毛尖茶或信阳红茶为基茶，研发制作果茶、奶茶等两款新茶饮，专家评委现场对新茶饮进行品评，再由制作者围绕产品立意、创意说明、产品卖点等要素进行答辩，最终从创意、商业潜力、文化传播等方面推出多款优秀茶饮品。
信阳本地茶企研发人员涂丹丹在发言时表示，作为新茶饮时代的探索者，深知传统名优茶正成为高端茶饮的核心基底，年轻消费群体渴望传统与创新的完美融合，信阳毛尖在新茶饮领域更是蕴藏无限可能。今天相聚于此，不仅是为了传承千年茶艺，更要让信阳毛尖这缕“鲜浓醇香”焕发新活力，注入新韵味。
