4月12日，贵州羊产业高质量发展研讨会在六盘水市召开。来自省农业农村厅、省农业科学院、羊产业体系、省内外专家学者、羊产业生产企业等多位代表，聚焦羊产业体系创新、技术创新和产品创新，共同交流羊业发展新趋势、新机遇和新挑战，分享科技成果和行业经验，探讨贵州羊产业高质量发展的新模式、新路径和新做法。
以羊产业为纽带，以学术交流为平台。本次研讨会搭建起跨区域对话机制，特邀省外权威专家学者聚焦羊产业宏观发展作主旨报告，系统解析贵州羊产业升级路径。省内科研骨干立足本土实践探索，分别从品种选育、疫病防控、生态养殖、羊肉深加工等专业领域作主题报告，分享研究成果，共同为贵州羊产业高质量发展献智献策。与会代表分析研判了全国羊产业发展的现状、前景，研究提出了应对措施，并重点围绕贵州羊种质资源挖掘、饲料资源开发利用、健康养殖、延长产业链等展开深入的学术探讨和技术交流，为贵州乃至全国羊产业的发展贡献智慧和力量。
国家肉羊产业技术体系首席科学家刘永斌作主旨报告
期间还召开贵州省肉羊产业技术体系2025年工作推进会暨年度目标任务签订会、贵州省畜牧兽医学会第十届理事会。
研讨会结束后，专家组赴六盘水市开展肉羊产业实地调研，先后走访生产加工企业和养殖基地进行现场指导。在六盘水开发区，专家组成员重点考察了黔椒食品、老翁记食品等深加工企业，通过参观生产线、分析产品矩阵、与企业负责人交流等方式，详细了解羊肉制品加工工艺、自动化包装流程、新型产品研发进展及电商渠道开拓情况。随后专家组深入养殖领域开展调研，在寅盛农业公司标准化养殖场观摩了良种繁育体系，现场查看粮饲喂情况和疫病防控设施，到保华镇走访散养农户期间，了解繁殖、育肥、销售等情况。
专家组对六盘水市构建“种羊繁育－生态养殖－精深加工-冷链物流”全产业链的发展路径表示肯定，特别指出当地通过开发羊肉预制菜、休闲食品等多个深加工产品，有效提升产业附加值，形成三产融合发展的良好态势。
国家肉羊产业技术体系首席科学家刘永斌为贵州羊产业开出“特色发展良方”：立足喀斯特山地生态优势，打造高标准生态牧场矩阵，强化良种繁育和疫病防控技术支撑；延伸产业链向羊肉产品等精深加工领域突围，推行标准化生产，擦亮“黔北麻羊”“贵州黑山羊”地标名片，发展电商直播等新业态，让“云端牧场”激活消费市场。
“作为贵州生态畜牧业领域的创业者，我对食品加工中的杀菌技术和传统羊肉制品的锁鲜工艺有深入研究需求。”企业代表张红燕向记者透露，此次产学研对接活动让她得以与羊肉产品专家面对面请教，期待通过技术创新提升“黔味”羊肉产品的市场竞争力。
八方汇智，“羊”帆远航。此次研讨交流会的成功举办，对进一步促进贵州羊产业产业链标准化发展，全面提升生态羊品牌竞争力影响力，推动生态羊产业向更强、更精、更优方向发展具有极其重要的意义。
近年来，贵州省立足喀斯特地貌资源和生态禀赋优势，创新构建“牧草种植－生态养殖－精深加工－特色餐饮”四位一体的羊产业全链条发展体系，通过“一棵草”夯实饲草根基、“一只羊”培育优质肉羊、“一碗粉”延伸加工链条、“一桌席”塑造餐饮品牌的递进式发展路径，打造从养殖场到餐桌的生态产业链，推动传统农业向品牌化、工业化升级，最终在青山绿水间绘就出年产值超百亿的现代山地高效农业新图景。
本次研讨会由贵州省农业科学院、贵州省畜牧兽医学会主办。由六盘水师范学院、六盘水职业技术学院、贵州省草业研究所、贵州省肉羊产业技术体系、西南山地草牧业技术协同创新中心、中国农科院北方草牧业技术创新中心承办。
贵州日报天眼新闻记者 张云开
编辑 邓钺洁
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