山楂和苹果在传统中医中被认为具有很好的药用价值。山楂被认为能够健脾开胃、消食化滞、活血化痰，而苹果则含有丰富的膳食纤维和苹果酸，可以帮助人体代谢热量，阻止脂肪堆积，增加饱腹感 。
山楂苹果水是一种非常受欢迎的饮品，特别是在春节大餐后饮用。它能够帮助促进肠胃蠕动，抑制肠道异常行动，从而达到开胃消食、刮油脂的效果 。
制作山楂苹果水的步骤如下 ：
准备两个苹果，十几个山楂，十几颗红枣，一些陈皮。
苹果去皮切块，山楂用去核器去核，陈皮用温水泡软清洗干净，红枣用刀在上面划一刀以便入味。
所有食材倒入锅中，加入清水，大火煮开，转小火煮15分钟左右。
煮至苹果透明，红枣膨胀，山楂软烂，汁水变成橙红色即可。
“每天一个苹果，医生远离我”苹果的好处真的超多，不仅仅含有丰富的膳食纤维，苹果中的苹果酸还可以代谢人体的热量，阻止脂肪堆积，增加饱腹感，饥饿的时候吃一个苹果是最好的代餐水果。
而山楂健脾开胃、消食化滞、活血化痰，有鲜果的时候，可以做山楂酱、山楂罐头、山楂糕等等，没有鲜果的时候我们可以用山楂干泡茶喝。
健康小贴士:
饮用山楂苹果水后，可能会感到脾胃舒适，有助于缓解因饮食过量导致的消化不良等症状。不过需要注意的是，山楂虽然好，但一次不要多吃，每天一杯就可以了。此外，因为山楂有收缩子宫的作用，所以孕妇不宜食用 。
