春天是孩子容易长高的季节，妈妈们应该要多为孩子增添一些补钙的食物，为孩子的身高加加油。
例如说是吃银鱼
银鱼是小型鱼类，海淡水均有产。鲱目、银鱼科、银鱼属。生活于淡水及沿岸近海上层水域。
鲜活的银鱼呈白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞。
为了能长期保存，渔民将捕捞起来的银鱼清洗，
在强烈的阳光下自然晒干，便可保留银鱼的鲜美，
晒干的银鱼身条细小，是半透明白色，没有鳞片，鱼身光滑，味道鲜美。
日常喜欢用来炒鸡蛋或者给宝宝蒸鸡蛋吃，美味又方便！
当然，我们也可以来点香的，用来香煎或油炸，下酒、下白粥非常香。
更是儿童补碘补钙不可多得的美味佳品。
如果用来蒸鸡蛋、炒菜或者煮汤，银鱼干需要提前2小时泡发，直至完全泡软即可。
1、一小把银鱼干，洗净，用冷水泡发3-4小时
银鱼泡发后一般呈纺锤形长条小鱼，明亮洁白，光泽剔透，
2、鸡蛋打散加盐。
3、起油锅，下银鱼干快速翻炒片刻，倒入鸡蛋继续炒，可加少许料酒。
4、鸡蛋成形即出锅，撒点葱花更漂亮，也更好吃。
用来香煎或者油炸，不用泡发，直接洗净即可。
炸银鱼干饭
炸银鱼干蒸广东丝瓜
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